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Sciences séparatives. Extraction et purification

  • Cours (CM) 27h
  • Cours intégrés (CI) -
  • Travaux dirigés (TD) 3h
  • Travaux pratiques (TP) -
  • Travail étudiant (TE) -

Langue de l'enseignement : Français

Description du contenu de l'enseignement

Être capable de comprendre les phénomènes entrant en jeu lors d’une séparation moléculaire d’un mélange complexe d’origine synthétique, naturel ou biotechnologique.
  • Notions avancées sur les équilibres en solution.
  • La compréhension des phénomènes mis en jeu dans les méthodes de séparation nécessite la connaissance préalable de notions sur les équilibres en phase homogène dont les équilibres acido-basiques, les systèmes tampons, les équilibres de complexations, ainsi que sur les équilibres en phase hétérogène dont les équilibres de partage et les réactions de précipitation. Ces notions seront développées dans la partie introductive de cet enseignement.
  • Généralités sur les méthodes d'analyse chimiques.
  • L’enseignement a pour objectif de permettre la compréhension de techniques séparatives telles que l'extraction, la purification, les techniques de chromatographies et d'électrophorèses. Il décrit les phénomènes élémentaires d'affinité permettant de comprendre les mécanismes qui rentre en jeu lors des extractions, des purifications et des séparations chromatographiques.
  • La technique d'extraction liquide-liquide et liquide-solide y sera abordée. il en est de même pour ce qui en est des techniques de purification sur cartouches SPE.

Compétences à acquérir

Il s’agira pour l’étudiant d’avoir acquis les compétences nécessaires à isoler, identifier et quantifier un composé (ou une famille de composés) chimique d’intérêt à partir d’un mélange complexe tel qu’un médicament, un milieu biologique ou un aliment.
 

Bibliographie, lectures recommandées

Ouvrages recommandés / Polycopiés / E-learning
Analyse Chimique. Méthodes et techniques instrumentales modernes, F. ROUESSAC, A. ROUESSAC, 4ème éd., Masson éd., 1998
Chimie Analytique, D.A. SKOOG, D.M. WEST, F. J. HOLLER, 7ème éd., de Boeck éd., 1997
Manuel Pratique de Chromatographie en Phase Gazeuse, J. TRANCHANT, 4ème éd., Masson éd., 1995
Chromatographies en phase liquide et supercritique, R. ROSSET, M. CAUDE, A. JARDY, 3ème éd., Masson éd., 1991
 

Contact

Faculté de Pharmacie

74 ROUTE DU RHIN
67401 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
0368854110

Responsable

Said Ennahar


MASTER - Sciences du vivant

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